Vitaminas

Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales que encontramos en los alimentos y que nuestro cuerpo necesita para crecer, desarrollarse y funcionar correctamente.

Las vitaminas más conocidas son A, C, D, E y K, y las vitaminas B: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxal (B6), cobalamina (B12), biotina (llamada vitamina B7 o vitamina H) y folato (ácido fólico).

Nuestro cuerpo utiliza algunas vitaminas para una sola función, mientras que otras vitaminas cumplen múltiples funciones. La deficiencia de vitaminas puede provocar diversos problemas de salud. Existen pruebas químicas (recomendadas por los médicos) para determinar si existe una deficiencia de vitaminas en nuestro cuerpo.